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Preguntas Más Frecuentes
La corteza no lleva ni pinturas, ni ceras, ni fungicidas, ni productos químicos, solo es queso.
Si, en cada estación el queso tiene diferencias sutiles, en invierno es más graso y en verano más suave y seco.
Aunque dicen que Trasmoz está excomulgado, lo que sería muy discutible, y que las Brujas bailan en los aquelarres con los diablillos, en el castillo de Trasmoz, comerlo no es ningún pecado sino todo lo contrario, una acción divina.
Pues depende del nombre que le haya puesto el pastor, Robustiano o Pancracio, pero genéricamente se dice mardano, ovejo o carnero.
Sin duda, es un animal adaptado a las alturas y por eso es capaz de comer cualquier vegetal por duro que sea, además su pelaje y sus pezuñas están adaptadas a cumbres y peñascos. Por eso nuestro queso siempre está a la altura de los más exigentes paladares.
Pues el Euro y el maravedí falso el día de la fiesta de las Brujas, primer sábado de julio.
Cuentan las crónicas que en el año 1267 el señor de Trasmoz Pedro Pérez y su hermano Blasco, falsificaron moneda en el castillo, por eso, recordando este hecho se ha acuñado el maravedí, de curso legal en Trasmoz el día de las Brujas.